未经处理的餐饮油污直排市政管网，将影响城市排水设施的正常运行，造成管道堵塞、满溢等现象。
为有效管控让水受到污染的东西排放，系统性地提升洪湖流域水生态环境质量，8月18日，沙市区园林东路2座三级隔油池项目建设正式启动。
隔油池利用油脂和水的比重不同，通过重力分离的原理将油脂从水中分离出来。经过分离后的水会从隔油池的出口处流出，而油脂则被收集起来，以便后续处理，由此减少对下水道和污水处理设备的影响。
通过三级隔油池建设完工，将明显提高园林东路口六家餐饮商户餐饮油水分离效率，以此来降低餐饮废水中油脂对城市排水系统污染压力，减少下水道堵塞风险。
据悉，沙市区餐饮油污整治餐饮门店2590家，已建设或改造隔油池548家，安装油水分离设备316家，占餐饮门店总数的33.36%:洗车门店111家，已建沉淀池有40家，占洗车门店总数的36%。接下来，将持续对餐饮门店污水排放进行专项检查，从源头引导餐饮店家规范排水。
餐饮店作为日常生活中不可或缺的一部分，为人们提供了美味佳肴和优质服务。然而，餐饮污水直接排放不仅会污染自然环境、堵塞管道、影响城市的排水系统。
《城镇排水与污水处理条例》第二十一条规定:从事工业、建筑、餐饮、医疗等活动的企事业单位、个体工商户(以下称排水户)向城镇排水设施排放污水的，应当向城镇排水主管部门申请领取污水排入排水管网许可证。
餐饮污水不能直接排放，直接排放属于违反法律行为，排放前，餐饮店应当先向属地城镇排水主管部门申请领取污水排入排水管网许可证。
如果市民朋友发现餐饮店存在未办理排水许可证、私搭乱接、未按规范使用隔油设施等问题，欢迎向属地城镇排水主管部门反映。
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